今月のTABLE

レクチェの季節、「ただいま!」の赤ワイン

今朝、レクチェが新潟から届きました。レクチェは、新潟などで作っている珍しい洋梨です。収穫してから、じっくりとねかして完熟を待ち、出荷されるとか、黄緑色ではなく、クリーム色に熟し、舌触りがなめらかで、濃厚な甘味がある洋梨です。毎年、新潟でパン屋をしている妹が送ってくれるのをそれは楽しみにしています。なにしろ、ブルーチーズと合わせて、赤ワインとの相性は抜群! 好きなワインをいただいた時に、ついつい私が言ってしまうのは「ただいま!」という言葉です。大好きでそしてほっとするような味や香りは、我が家の味とでもいいましょうか。ただいま!と言ってしまうワインのブドウの品種はいつも同じです!

さて、ずいぶんとながーい間、ごぶさたしていました。その間に、学研さんの家族向けWEBサイト「ぐるみ」が正式オープン!(こちらでは、料理レシピからイベントなどまでお手伝いをしています)、また、日本ドリンク協会が発足!(こちらではテーブルコーディネートなどを教える予定)、アントンカール恒例のカレンダーも出来上がりました。

ぐるみ http://www.gurumi.jp/

日本ドリンク協会 http://www.j-drink.org/