今月のTABLE

料理レシピつきカレンダーを作りました!


2009.10

2年ぶりにアントンカールのカレンダーを作りました。私はスタジオアントンカールという名前で料理の企画や撮影をやっていますが、以前国立駅前でアントンカールというお店を一緒にやらせていただいた川上すみよ先生は、同じ国立市内でアントンカールというお店と料理教室をやってらっしゃいます。お店では、輸入アンティーク食器やキッチングッズなどの販売、サロンでは西洋料理教室とアフタヌーンティー教室などを行っています。そしてこの秋からは、ランチに限定してお食事も出すことになり、今、お店を改装準備中です。というわけで、来年のカレンダー用の料理写真を撮影しました。もやしやスプラウト、豆腐などを使ったライトなお料理をスタイリングさせていただきました。いつもはなかなかできない空間を生かし、価値ある食器をたっぷり使った撮影がとても楽しかったです。写真の料理は「コロネーションチキン」というイギリスの家庭料理をアレンジしたもの。ブルゴーニュの赤ワインか、南仏のロゼに合いそうな、コクのあるチキンの簡単煮込み料理です。川上先生も私も、手軽で、あたたかみのあるイギリスやアイルランドの家庭料理が大好きです。カレンダーがほしいという方はメールください。